Łosoś z pieczonymi ziemniaczkami

Składniki na łososia z ziemniaczkami (1 porcja):

filet z łososia- 1 sztuka (100g)
ziemniaki-3 sztuki (200g)
oliwa z oliwek-1,5 łyżki (15ml)
czosnek granulowany, koperek suszony, papryka wędzona, pieprz cytrynowy, sól
sos sojowy-2 łyżki (12ml)

Składniki na surówkę (1 porcja):

sałata- 1/4 sztuki (150g)
jogurt naturalny-1/2 opakowania (75g)
ocet-1/4 łyżki (1,5 ml)
cukier-1/3 łyżki (4g)

Sposób przygotowania:

Ziemniaczki w skórce wyszorować, pokroić na ósemki. Do miski z ziemniaczkami wlać oliwę (2 łyżki), dodać paprykę w proszku najlepiej wędzoną, czosnek, koperek, sól, pieprz. Wszystko wymieszać. Piec około 40 minut-220 stopni.Przygotować sos do łososia: w miseczce wymieszać sos sojowy, pieprz, koperek oraz łyżkę oliwy. Polać nim łososia (z obu stron). Piec około 15 minut -220 stopni.

Wszystko można piec w 1 komorze piekarnika (razem). Najpierw wrzucić ziemniaczki, po około 20-25 minutach -dołożyć łososia.

Sałatę umyć, poszarpać na kawałki, ułożyć na talerzu. Jogurt wymieszać z octem i cukrem. Powstałym sosem polać sałatę i dobrze wymieszać.

Wartość odżywcza (łosoś z ziemniaczkami):